Mireia Anglada
Chef de alta gastronomía y miembro de ecochef de España. Soy cocinera de profesión, experta en nutrición, formada en medicina china, naturopatía y en alimentación natural y energética. Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, he trabajado con los mejores cocineros del mundo como formadora en técnicas de vanguardia. Hoy en día, colaboro a diario con un grupo de especialistas de la salud con los que imparto formaciones y me asesoran de todas las últimas investigaciones. Mis conocimientos y experiencia me han llevado hoy, a combinar la alta cocina con la alimentación saludable para promover la salud a través de los hábitos alimentarios. Directora de la empresa que lleva mi propio nombre, ofrezco caterings saludables, y asesoramientos personalizados y colectivos tanto a profesionales de la salud, como a cocineros o a amantes de la gastronomía que quieran cuidarse y disfrutar de una buena mesa. Actualmente también imparto clases y conferencias en centros y escuelas de hostelería de toda España.
